Homenatge als albariños gallecs: Gran Bacchus d’Or de la Unión Española de Catadores.
Gran Or
Bachhus 2025
International Wine Challenge 2024
Or
Bacchus 2024
Or
Mundus Vini 2024
Àcid, tropical i floral. Et conquistarà des del primer glop.
La verema es realitza de forma meticulosa, amb mans expertes seleccionant acuradament els raïms i dipositant-los en caixes. Aquests raïms provenen d’una combinació de finques joves i antigues d’ambdues zones d’origen, la qual cosa aporta una varietat única i especial.
Per preservar les característiques tropicals i florals pròpies d’aquesta varietat, es du a terme una fermentació controlada a una temperatura de 15ºC. Aquest procés garanteix que el vi conservi totes les seves notes aromàtiques distintives.
Depende 2024 és un albariño que reflecteix l’essència atlàntica de les Rías Baixas: brillant i net, amb un atractiu color groc pàl·lid i reflexos daurats. En nas, destaca per la seva elegant intensitat aromàtica amb frescos tocs cítrics. D’entrada es perceben notes florals, que després d’una lleu agitació a la copa donen pas a una major complexitat, amb matisos de fruita tropical com la pinya i fruita de pinyol com el préssec. En boca es mostra vibrant i refrescant, amb una acidesa característica de la varietat albariño que aporta vivesa i estructura. El pas és elegant i equilibrat, i culmina en un final llarg i envoltant que convida a continuar gaudint.
El seu perfil versàtil el converteix en un company ideal tant per a propostes tradicionals com el pop a feira amb cachelos, on la textura del pop i el pebre vermell harmonitzen amb la seva frescor cítrica, com per a maridatges més contemporanis com un tàrtar de tonyina roja amb alvocat i sèsam, que realça les seves notes tropicals i la seva acidesa equilibrada.
RECONEIXEMENTS:
| Caja | 1 unitat, caixa 6 u. |
|---|---|
| Origen | Rías Baixas |
| Variedad | Albariño |
| País | España |
