On el Atlàntic es converteix en Vi
Vionta neix al cor del Val do Salnés, a Meaño, un dels territoris històrics de l’Albariño i una de les zones amb més tradició vitivinícola de les Rías Baixas.
Fundada el 2013 i banyada per la influència de la Ria d’Arousa i l’oceà Atlàntic, el celler s’integra de manera natural al paisatge gallec després de més d’una dècada elaborant vins que reflecteixen el caràcter autèntic d’aquesta terra.
Aquí, el clima atlàntic suau i humit, la constant brisa marina i els terres sorrencs i minerals creen les condicions ideals per elaborar vins frescos, precisos i plens d’identitat.
Vionta és el celler amb nom d'illa.
El seu nom prové de l’Illa de Vionta, un petit illot protegit situat a l’entrada de la Ria d’Arousa, dins del Parc Nacional Marítim-Terrestre de les Illes Atlàntiques de Galícia.
Des del celler, les vistes s’obren cap a la ria i l’Atlàntic, connectant directament el paisatge, el mar i l’origen dels vins.
Com la mateixa illa, Vionta representa l’esperit atlàntic de Galícia: naturalesa, salinitat, vent i una connexió profunda amb l’oceà.
Terruny Atlàntic
Els vins de Vionta neixen al Val do Salnés, bressol històric de la varietat Albariño i una de les subzones més emblemàtiques de la D.O. Ries Baixes.
La proximitat de l’Atlàntic marca cada vinya. La humitat, les temperatures suaus i la influència marina afavoreixen una maduració lenta i equilibrada del raïm, preservant-ne la frescor natural i la intensitat aromàtica.
Els terres sorrencs i minerals aporten tensió, verticalitat i un subtil caràcter salí que defineix l’estil dels vins de Vionta: atlàntics, elegants i plens de frescor.
Vins que miren el Mar
Elaborem vins que expressen el paisatge atlàntic gallec des d’una mirada contemporània, combinant frescor, precisió i personalitat.
Vionta Albariño, amb una criança mínima de 6 mesos sobre les mares, destaca pel seu equilibri entre frescor i complexitat, consolidant-se com un dels grans referents de la denominació.
Bosc de Fuscallo, un Albariño amb criança en bóta, s’inspira en els boscos de boira i els eucaliptus que envolten el celler, unint vi, mar i fusta.
L’aposta de Vionta per les varietats gallegues també s’estén a Vionta Godello, elaborat sota la D.O. Monterrei i criat un mínim de 3 mesos sobre les mares, aportant elegància i riquesa aromàtica.
Visita Vionta i descobreix les Ries Baixes des de dins.
Vols viure una experiència única a les Rías Baixas? Et convidem a descobrir Bodegas Vionta, a Meaño, molt a prop de Sanxenxo i Cambados, al cor del Val do Salnés.
Un entorn privilegiat, entre vinyes i la brisa de l´Atlàntic, on neixen els nostres albariños.
A través de les nostres visites guiades podreu conèixer el procés d’elaboració, des de la vinya fins a la copa, combinant vi, paisatge, tradició i gastronomia local.
Completa l´experiència amb propostes com Galicia Cheese Lovers, visites a conserveres i degustacions d´albariños amb tota la força i frescor de l´Atlàntic, mentre gaudeixes d´un dels nostres vins des del mirador del celler, amb vistes privilegiades a la Ria d´Arousa.
Les visites es fan únicament sota reserva prèvia.
Més informació: [email protected]