Criança equilibrada i versàtil.
Un Tempranillo que combina l’elegància clàssica de Rioja Alavesa amb una precisió enològica absoluta. La fruita lidera i la fusta acompanya en un equilibri que reflecteix l’essència més actual i autèntica de la Rioja Alavesa.
Anyada 2021 – Qualificació: Molt Bona
Un any marcat per contrastos climàtics que va culminar en una maduració equilibrada. Després d’un hivern sec i una primavera amb pluges irregulars, les precipitacions de setembre van resultar decisives, afavorint raïms sans i ben formats. La verema, entre el 25 de setembre i el 19 d’octubre, va oferir raïms d’excel·lent sanitat i vins amb gran intensitat aromàtica i tanins rodons.
NOTES DE CATA
Vista: Brillant, de color granat amb intensitat mitjana-alta.
Nas: Complex i elegant. A copa aturada predominen notes de cacau i vainilla, que després d’aireació donen pas a fruita vermella madura, regalèssia i espècies com pebre negre i clau d’olor.
Boca: Saborosa i equilibrada, amb excel·lent harmonia entre acidesa, taní i grau alcohòlic. De persistència mitjana i final rodó, amb un toc de seducció que deixa entreveure el seu pas per roure.
MARIDATGES
Ideal amb carns vermelles, guisats o caça menor. També marida amb embotits curats, bolets, tataki o hamburgueses gourmet i formatges semicurats. Servir entre 16 – 18 °C i conservar en lloc fresc i sense llum.
| Caja | 1 unitat, caixa 6 u. |
|---|---|
| Origen | Rioja |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo |
