ABELÉ 1757 BRUT

Descripció

Abelé 1757 Brut

Descripció:
Fundada el 1757, la Maison Abelé és una de les cases de champagne més antigues, amb una producció limitada que garanteix qualitat i un enfocament artesanal. A les seves caves centenàries, l’Abelé 1757 Brut madura a recer de la llum i les variacions de temperatura, desenvolupant un estil únic i vigoritzant que representa l’essència de la Maison.

Coupage:

• 40 % Chardonnay
• 35 % Pinot Noir
• 25 % Meunier (inclou un 25 % de vins de reserva)

Dosificació: 6 g/L
Temps d’Envelliment: 3 a 4 anys com a mínim
Notes de Cata:

• Vista: Color daurat brillant, profund i setinat, amb reflexos de bronze. L’efervescència és fina i constant, formant un cordó gràcil i elegant.
• Nas: Fi i complex, amb aromes de xocolata, fruites negres i espècies dolces. Notes florals com el gessamí i la madrelluna s’entrellacen, aportant una textura aromàtica rica i diversa.
• Boca: Atac ampli i madur, amb sabors de mel d’acàcia, ametlla fresca i fruits vermells. El final és envoltant, amb subtils notes de grosella i saüc que aporten frescor.

Maridatge:
Ideal per gaudir com a aperitiu o acompanyant àpats. És perfecte amb marisc, crustacis, peix i carns d’aviram com ànec, conill o pollastre.