El nostre bestseller de Ribera del Duero! Ple de fruita vermella i espècies de la fusta.
L’anyada 2024 es va desenvolupar sota un cicle vegetatiu equilibrat, amb una evolució favorable de la vinya al llarg de la campanya. La verema es va realitzar en el moment òptim de maduració, permetent l’obtenció de raïms sans i amb bon nivell d’expressió aromàtica, donant lloc a vins de perfil fresc, equilibrat i amb bona definició varietal.
NOTA DE CATA
Vi negre de color cirera intens, amb matisos violacis i una capa mitjana-alta. En nas mostra una gran expressivitat aromàtica, on destaquen les fruites vermelles fresques com maduixes i mores, harmonitzades amb notes aportades per la bóta que recorden el coco, la vainilla i la regalèssia.
En boca es presenta sedós i equilibrat, amb una estructura ben definida i tanins madurs afinats durant la seva criança. L’entrada és fresca i vibrant, amb bona acidesa que aporta vivesa al conjunt, evolucionant cap a un pas agradable i un final llarg i persistent.
MARIDATGE I CONSERVACIÓ
És un vi molt versàtil que acompanya especialment bé plats de cuina actual com tàrtar de tonyina, sushi o nigiris, així com carns blanques a la planxa i plats d’au amb salses suaus. També funciona molt bé amb formatges semicurats, pastes amb base de tomàquet i receptes mediterrànies com albergínies farcides o verdures rostides.
Es recomana servir entre 14 i 16 ºC
| Caja | 1 unitat, caixa 6 u. |
|---|---|
| Origen | Ribera del Duero |
| Variedad | Tempranillo |
| País | España |
