Descripció
ELABORACIÓ
Elaborat amb raïm Verdejo procedent de vinyes seleccionades. Una part del vi fermenta i realitza la criança en botes de roure francès, mentre que la resta s’elabora en dipòsits d’acer inoxidable amb criança sobre lies. La combinació d’ambdues elaboracions aporta complexitat, textura i frescor, tot respectant el caràcter varietal de la Verdejo.
NOTES DE TAST
Net i brillant, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Al nas destaquen les aromes de flors blanques, fruita, fonoll i subtils notes anisades, acompanyades de delicats matisos de pastisseria i espècies procedents del seu pas per fusta.
En boca és ampli, fresc i envoltant, amb una acidesa equilibrada i un final persistent en què els matisos de la fusta apareixen de manera elegant i ben integrada.
MARIDATGES
El seu equilibri entre frescor, volum i complexitat el converteix en un vi molt versàtil. Ideal per acompanyar peixos, mariscs, arrossos, pastes, carns blanques i formatges, així com plats de cuina mediterrània.
Temperatura de servei recomanada: 8–10 °C.

Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.