Un albariño complex, amb criança en bóta elaborat a Vionta. Premiat i edició limitada. Un imprescindible per a qualsevol #WineLover.
Or
Bacchus 2024
Guía Vinos Gourmets 2024
Guía Peñín 2023
Vi pertanyent a la «Col·lecció Pedro Ferrer Noguer» i elaborat amb raïm procedent majoritàriament de vinyes de més de 15 anys del Salnés.
La fermentació es realitza a 15°C per conservar totes les notes florals i tropicals pròpies de la varietat. Després del desllorigament al final de la fermentació, el vi es porta a bótes de 500 litres de roure francès de segon any, on es manté en contacte amb els seus mares fines durant almenys 6 mesos. Després del final de la criança, es busca el perfecte assemblatge amb vi sense fusta de la mateixa anyada, obtenint-se la mescla perfecta tant a nivell aromàtic com a nivell de paladar.
CATA:
A la fase visual s’aprecia un vi brillant, de color groc amb tonalitats daurades. El primer impacte aromàtic és de còctel de fruites en almívar, sobretot de pinya i préssec. Després d’una lleu aireació, es fa més intens i complex, aportant notes cítriques i d’una forma més subtil a flors blanques i mel.
A la boca es presenta envoltant, franc, saborós, amb certa frescor aportada per l’acidesa natural del raïm albariño, la qual cosa permet que resulti un vi equilibrat i persistent.
ÚLTIMS RECONEIXEMENTS:
| Caja | 1 unitat, caixa 6 u. |
|---|---|
| Origen | Rías Baixas |
| País | España |
| Variedad | Albariño |
