ABELÉ 1757 BRUT

Descripción

Abelé 1757 Brut

Descripción:
Fundada en 1757, la Maison Abelé es una de las casas de champagne más antiguas, con una producción limitada que garantiza calidad y un enfoque artesanal. En sus cavas centenarias, el Abelé 1757 Brut madura al abrigo de la luz y las variaciones de temperatura, desarrollando un estilo único y vigorizante que representa la esencia de la Maison.

Coupage:

• 40 % Chardonnay
• 35 % Pinot Noir
• 25 % Meunier (incluye un 25 % de vinos de reserva)

Dosificación: 6 g/L

Tiempo de Envejecimiento: 3 a 4 años como mínimo

Notas de Cata:

• Vista: Color dorado brillante, profundo y satinado, con reflejos de bronce. La efervescencia es fina y constante, formando un cordón grácil y elegante.
• Nariz: Fina y compleja, con aromas de chocolate, frutas negras y especias dulces. Notas florales como el jazmín y la madreselva se entrelazan, aportando una textura aromática rica y diversa.
• Boca: Ataque amplio y maduro, con sabores de miel de acacia, almendra fresca y frutos rojos. El final es envolvente, con sutiles notas de grosella y saúco que aportan frescura.

Maridaje:
Ideal para disfrutar como aperitivo o acompañando almuerzos. Es perfecto con mariscos, crustáceos, pescados y carnes de aves como pato, conejo o pollo.