Un Rioja de elegancia y carácter. Ganador de la Medalla de Oro en los Rioja Masters.
Oro
Rioja Masters 2024
Peñín
Elegancia y persistencia en un vino de largo recorrido.
Elaboración
Las dos variedades de uva, Tempranillo y Graciano, se vinifican por separado, lo que permite seleccionar el momento óptimo de maduración y extraer lo mejor de cada una.
El Tempranillo envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, combinando un 50% de barricas nuevas y un 50% previamente usadas. El Graciano pasa 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Una vez finalizado el periodo de crianza, se seleccionan las mejores barricas para realizar el coupage. Posteriormente, el vino reposa en botella durante al menos 18 meses para alcanzar una mayor complejidad aromática.
Cata
Color rojo intenso con reflejos granates y capa media-larga. En nariz, presenta aromas intensos, complejos y elegantes. Destacan notas de fruta negra, fruta licorosa y aromas florales a violeta y geranio, aportados por el Graciano. Al agitar la copa, emergen notas de cacao y especias como pimienta negra y clavo, acompañadas de sutiles aromas de hoja de tabaco y hierbas aromáticas.
En boca, es potente y sabroso, con una acidez marcada que aporta frescura y equilibrio.
Maridaje y Conservación
Perfecto para acompañar platos de cocina fusión como tacos de pescado con salsa ahumada, risotto de setas o hamburguesas gourmet de lentejas y trufa. También marida a la perfección con tablas de quesos artesanales, carnes a la brasa y embutidos ibéricos. Conservar en un lugar fresco y constante, entre 14 y 17°C, protegido de la luz y las vibraciones. Servir entre 16 y 18°C.
Últimos Reconocimientos:
| Caja | 1 uds, Caja 6 uds |
|---|---|
| Origen | Rioja |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo |
