CONDE DE CARALT BRUT NATURE

Descripción

Con más de 60 años de trayectoria, Conde de Caralt representa el arte del Cava clásico, combinando tradición, precisión y carácter mediterráneo atemporal. Fundada en 1964 por Josep Maria de Caralt Borrell, la bodega elabora vinos y cavas bajo las D.O. Cava y D.O. Catalunya, ofreciendo de forma constante autenticidad, equilibrio y calidad.

Elaborado en el Penedès, una de las regiones vitivinícolas más emblemáticas de Cataluña, Conde de Caralt refleja el legado del método tradicional y la cuidada selección de variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Este cava expresa la elegancia y el carácter del terroir mediterráneo, con burbuja fina y persistente, frescura vibrante y complejidad refinada.

Elaborado según el método tradicional, con una crianza de 9 a 12 meses sobre lías.

NOTAS DE CATA

• Color: Amarillo paja brillante con reflejos verdosos y destellos dorados. Limpio y luminoso en copa, con burbuja fina y abundante que asciende de forma constante.
• Nariz: Expresiva y con matices, con sutil complejidad y elegantes notas de crianza.
• Boca: Amplio, suave y equilibrado, combina frescura con madurez. La mousse viva y bien integrada conduce a un final refinado con delicados recuerdos de crianza.

MARIDAJE

Su frescura y pureza lo convierten en el compañero ideal para ostras, tartares de atún o salmón, ceviches y ensaladas cítricas. También armoniza con quesos curados, jamón ibérico, cocina asiática ligeramente especiada o un cremoso risotto de setas, realzando cada sabor sin imponerse.

PREMIOS

• 95 Puntos – Decanter 2026
• Gold Medal – Gilbert & Gaillard 2026