Cómo conservar un vino en casa

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El vino evoluciona en la botella… Para descorchar el vino en su punto óptimo de maduración, os recomendamos las 5 siguientes condiciones de conservación: 1. HUMEDAD Para guardar el vino, debéis escoger un lugar fresco y con buena ventilación, con una humedad entre el...
Aprender a catar

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¿Hacemos una cata? ¿Por dónde empezamos? Nos os preocupéis, en este post os vamos a contar algunos secretos para realizar una degustación. Lo que pretendemos en una cata es describir el vino mediante palabras, expresar las sensaciones que percibimos y referenciarlo en...
Maridaje

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La palabra maridaje deriva del francés mariage(matrimonio), es lo que se pretende conseguir entre dos protagonistas, la comida y el vino. El maridaje, Pairing Accord, son sinónimos para describir un único concepto, una experiencia gastronómica. No es una idea...